نواة البلح.. حيلة منزلية متداولة لتسريع نضج اللحمة أثناء الطهي

تبحث الكثير من السيدات عن طرق تساعد على تسوية اللحمة في وقت أقل مع الحفاظ على طراوتها، خصوصاً عند إعداد القطع الكبيرة التي تحتاج إلى وقت طويل أثناء الطهي.

ومن بين الحيل المنزلية المتوارثة في بعض المطابخ العربية والمصرية، برزت طريقة استخدام نواة البلح خلال سلق اللحمة، باعتبارها وسيلة يعتقد البعض أنها تساعد على تطرية اللحم وتسريع نضجه.

وتعتمد الطريقة على تنظيف نوى البلح جيداً بالماء، ثم إضافتها إلى وعاء الطهي أثناء سلق اللحمة إلى جانب البصل والتوابل المعتادة.

ورغم انتشار هذه الحيلة بين ربات المنازل منذ سنوات، فإن فعاليتها لا تستند إلى إثباتات علمية مؤكدة، لكنها لا تزال من الطرق الشعبية التي يفضلها البعض أثناء إعداد الطعام.